ビタミンの日（2022/12/13）

1910年 農芸化学者・鈴木梅太郎が、米糠から抽出した脚気を予防する成分に「オリザニン」と命名したことを東京化学会で発表した。後に、この1年後に発見されたビタミンB₁と同じ物質であることが判明し、「ビタミン」と呼ばれるようになった。

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